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    品牌传承300年,漂泊38年商标终归传人,转让费花了800万!

    发布者: 「中州商标网」    点击: 3985     发布时间:2019-06-24

    一城一味,一味一品。河南省滑县道口,千年古镇,因烧鸡而闻名。而提起这里的烧鸡,总绕不过一个品牌——义兴张。

    “义兴张”位居“中国四大名鸡”之首(另外三家是山东的德州扒鸡、安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡),它传承300余年,久负盛名,河南省非物质文化遗产等荣誉“华丽加持”。但是,因历史原因,“义兴张”这一商标漂泊几十年,品牌光环常被“借用”,鱼龙混杂的现状严重影响了这一百年品牌的美誉度。

    名字由来:御膳房旧友传秘方,取“义友济兴”之意

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    有人说,无道口不烧鸡,也有人说,无烧鸡不道口。道口、烧鸡是“最好的关系”——相互成就,自然,道口烧鸡也由此成名。

    道口烧鸡,多到眼花缭乱,但义兴张的“火”却是肉眼可见。当地,有一句歇后语可概括一二:义兴张烧鸡——过午不候。

    义兴张的名字,还有一段佳话。1958年《滑县志》(初稿)记载,道口烧鸡创立于清顺治十八年,却未形成特色。乾隆五十二年,道口烧鸡鼻祖张炳接手烧鸡铺,致力于技术改造,但效果并不好。一天,偶遇老友刘义,刘义曾在清宫御膳房做过厨师,感念旧日情谊,便将自己在御膳房做烧鸡的秘诀教给了张炳——“要想烧鸡香,八料加老汤”,并详细介绍了八种佐料的用法用量以及老汤的制作方法,张炳依法烹制,做出的烧鸡味道惊艳,短时间 “走红”。为报答刘义,张炳将店铺名字改为“义兴张”,取“义友济兴”之意。

    随后,义兴张代代相传,生意最鼎盛时,一家烧鸡销量就占整个道口镇的一半。1962年,义兴张进入海外和香港市场;随后,还用来招待国家领导人以及多个国家的领导人;2010年,“道口义兴张烧鸡制作技艺”被列入河南省级非物质文化遗产保护名录……

    商标身世:历史原因,商标几经易主,四处飘零

    义兴张,从诞生之日起,名字就植入了情谊、感恩的基因。跨越时空,这样的基因又以更加宏大的格局表达和回馈。

    1954年,义兴张第六代传承人张和礼响应国家政策,参加道口消费合作社工作。

    1955年,张和礼到滑县食品公司工作。

    1956年,张和礼参加政协河南第一届委员会第二次会议,感恩于国家的关怀,他公开了义兴张道口烧鸡的制作技术。

    党的十一届三中全会以后,道口烧鸡行业迅速发展,出于参加评优评奖活动需求,当时在滑县食品公司工作的义兴张第八代传承人——张存有拾起了“义兴张”这个老字号,并找人设计了“义兴张”3个字和图案标志,另外一名同事填写了申报表。由于当时还没有“私营经济”一说,申报单位一栏填的是滑县食品公司。1981年底,张存有拿着这些材料到国家工商总局进行了申请注册。

    1982年,义兴张商标成功,然而,由于特定历史时期下政府体制管理的原因,个人在滑县食品公司时申报的义兴张商标,属滑县食品公司所有,而作为义兴张道口烧鸡传承人则失去了商标所有权和使用权。

    后来,滑县食品公司又将商标先后转让给河南省食品公司、滑县浩创世纪联华超市有限公司。

    历史原因失去了该商标,义兴张第八代传承人、滑县道口义兴张烧鸡有限公司董事长张存有公司注册和使用了“张存有”等多个商标。

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    商标荣归:800万买回商标,他一秒钟都没犹豫

    “我就是砸锅卖铁,也要把商标要回来!”这句话,张存有在心里说了无数次,无关私心,有关荣耀。

    商标管理的混乱,影响的是整个道口烧鸡。记者查询资料,以2010年为例,全县在工商局注册的烧鸡加工企业共有327家,其中,使用义兴张标识的企业有69家。这69家企业中,13家企业是张氏家族成员投资设立的,剩余的56家则是通过缴纳数目不等的商标使用费给滑县食品公司。

    在道口镇街头随处可见挂有“义兴张”牌子的烧鸡店,郑州街头也有不少,“太多了,烧鸡的质量参差不齐,我们也分不清!”一位消费者说。

    “一个品牌、一项非物质文化遗产,积淀下来需要数百年甚至上千年,毁掉它却很容易!”1999年,张存有开始四处奔走。转机,发生在2018年8月。滑县浩创世纪联华超市有限公司主动提出,要将商标转让给张存有,转让费800万。“我一秒钟都没犹豫,立即答应了!”张存有说。

    今年4月,经国家商标局办理法定转让手续,“义兴张”商标正式回归。距离1981年义兴张商标开始注册,过去了38载。

    荣归传人:结束漂泊,38年商标荣归传人

    6月19日,“义兴张”商标荣归盛典暨信息发布会在郑州举行,此次发布会意味着在外漂泊了38年的义兴张商标终于回归!

    “2019年4月,经国家商标局办理法定转让手续,滑县道口义兴张烧鸡有限公司依法取得了第29类烧鸡‘义兴张’‘义兴张世家’等注册商标的所有权及商标专用权,从而实现了‘义兴张’字号、企业名称和商标的三者统一。”滑县道口烧鸡协会会长张玉华的这段话,开启了历史性一刻:至此,滑县道口义兴张烧鸡有限公司获得该商标的所有权和商标专用权。

    “令人魂牵梦绕的义兴张商标,像一个在外漂泊多年的游子,今日终于荣归!”张存有几度哽咽。

    义兴张商标的回归,解决了几十年来义兴张商标混乱的现状,有利于改变该品牌烧鸡参差不齐、假冒伪劣的现象。其次,义兴张是道口烧鸡行业中历史文化底蕴最深厚、创立时间最早、知名度最高的品牌,可以说,它是道口烧鸡的一张名片,其商标的规范化,利于维护整个道口烧鸡的品牌和荣誉。

    “张存有一家为义兴张回归所做出的努力,也是对非物质文化遗产的保护和传承!”河南省一非物质文化遗产专家表示。此前,义兴张商标的混乱,其实是对非物质文化遗产的伤害,此次商标荣归,也是在为非物质文化遗产正本清源,“根正才能叶茂,在这件事上,应该为张氏一家记上一功!”


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